โดนัทไส้กรอก

สูตรขนมและเบเกอรี่
Loading...

โดนัทใส้กรอกร้อนๆมาแล้วจ้า​    รีบทำเอาไปฝากเด็กๆเลยค่ะ​  ทำโดนัทใส้กรอกเป็นอาชีพหลัก​ได้กำไรเยอะออก​  หรือทำเป็นรายได้เสริมก็ดีนะคะ​  ทำแล้วเอาไปฝากขายตามร้านกาแฟ​  หรือร้านก้วยเตี๋ยวก็ดีค่ะใช้เวลาไม่นาน​  ต้นทุนไม่เยอะ​ แต่กำไรดี

วัตถุดิบ​  แป้วขนมปัง​  800​  กรัม , แป้งสาลี​  200​ กรัม​  นมผง​  5​0​  กรัม, ยีสต์​ 50​ กรัม​  น้ำ​ 540​  กรัม
, น้ำตาลทราย​  200​ กรัม​  เกลือ​ 7​ กรัม,ไข่ไก่​ 1​ ฟอง​  เนยขาว​  150​  กรัม,ใส้กรอกสั้น​ 1​ โล​  น้ำมันทอด​ 400​ กรัม
ส่วนคลุกหน้าโดนัท​   ไข่ไก่​ 1​ ฟอง,ขนมปังป่น​  100​  กรัม

โดนัทไส้กรอก

วิธีทำ​  ร่อนแป่ง​  นมผง​  เข้าด้วยกัน​  ใส่ยีสต์​ลงเคล้าให้เข้ากัน​  น้ำตาล​  น้ำ​  เกลือ ไข่​  ผสมรวมกัน​  เทลงในแป้ง​  นวดให้เข้ากัน​  ใส่เนยขาวลงนวดต่อ​  จนแป้งเนียนพักก้อนโดที่ผสมได้ที่แล้ว​  หมักให้ขึ้นนาน1​ชั่วโมง

โดนัทไส้กรอก

​ นำมานวดไล่อากาศ​  ตัดก้อนโดก้อนละ​ 30 กรัม​  คลึงโดให้กลมพักอีก​ 10​ นาที​  นำมาแผ่ใส่ใส้กรอก​ ห่อให้มิด​ ปิดตะเข็บให้แน่น​  ทาไข่ให้ทั่ว​  คลุกขนมปังป่น​  วางพักขนมให้ขึ้นอีกเท่าตัว​  จึงนำไปทอด​  นำกะทะใส่น้ำมันตั้งไฟให้ร้อน​  ใช้ไฟปานกลาง​  นำขนมลงทอดให้เหลือง​จัดใส่จานพร้อมเสริฟ์​  หรือใส่ถุงพร้อมจำหน่ายค่ะ

Copy
Loading...